Vì sao nên giảm lượng muối ăn hàng ngày?

Hiện nay, số người mắc bệnh tăng huyết áp đang tăng lên. Một trong những nguyên nhân góp phần làm tăng huyết áp là đồ ăn hàng ngày. Trong đó, đồ ăn nhanh thường chứa nhiều muối (ví dụ: Mc Donald's).


Các nghiên cứu khoa học chứng minh rằng ăn mặn có thể làm tăng huyết áp tâm thu lên từ 8-10mmHg.


Việc giảm lượng muối ăn sẽ giúp ổn định huyết áp và từ đó giảm được các biến chứng của tăng huyết áp như: đau tim, đột quỵ, suy tim ...

Theo khuyến cáo của Food Standards Agency thì lượng muối ăn theo lứa tuổi:

1-3 tuổi : 2g muối /ngày

4-6 tuổi : 3g muối /ngày

7-10 tuồi: 5g muối /ngày

11 tuổi trở lên: 6g muối /ngày (6g muối = 1 muỗng cafe muối)


Như vậy lượng muối đối với người lớn khỏe mạnh không quá 1 muỗng cafe muối biển một ngày ; và không quá 1,5g muối/ngày đối với người trên 50 tuổi có bệnh tăng huyết áp, tiểu đường, suy thận.

LƯU Ý: nên sử dụng muối biển, muối hồng Himalaya, muối tre Hàn Quốc ... (thay cho muối tinh chế)



Nguồn tham khảo:

1/ Lương y Đinh Công Bảy ( Chuyên đề: Ngăn ngừa đột quỵ )

2/ BS Ngô Thị Hà Phương, Viện Dinh dưỡng quốc gia : https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhan-dien-muoi-trong-thuc-pham-hang-ngay-20180115174350985.htm

7 lượt xem0 bình luận

Bài đăng gần đây

Xem tất cả

Kha tử

Gãy xương đòn