Cách ngâm hành

THÀNH PHẦN:

- Hành tây: 2 củ (hoặc hành tím)

- Tỏi: 1-2 tép

- Đường tự nhiên (vàng, nâu...): 3 muỗng canh

- Muối biển: 1,5 muỗng canh

- Tiêu: nửa muỗng cafe

- Giấm tự nhiên (giấm mơ, giấm mật hoa dừa); 1 chén.


CÁCH LÀM:


1/ Hành tây có thể chọn mua củ màu trắng hay màu tím tùy ý thích. Hành mua về bóc bỏ vỏ, cắt thành những lát mỏng theo chiều ngang củ hành, 1 củ hành nhỏ có thể chia thành 3-4 miếng.


2/ Chuẩn bị 1 cái nồi, cho muối, đường, tiêu và giấm vào, bắc nồi lên bếp đun sôi, khuấy đều cho đường tan. Sau đó bạn tắt bếp để nguội, khi giấm nguội, bạn trút vào tô hành, trộn đều cho hành thấm.


3/ Vậy là hoàn thành rồi. Bạn có cũng có thể ngâm hành trong lọ thủy tinh có nắp đậy, nhưng nhớ phải trụng nước sôi và để ráo trước. Hành ngâm có thể bảo quản lên đến 3-4 tuần trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn với các món bánh mì kẹp, salad, rau quả,... bạn lấy ra sử dụng nhé.



20 lượt xem0 bình luận

Bài đăng gần đây

Xem tất cả

Kha tử

Gãy xương đòn